Couteau La Feuille de boucher - Deglon

  • En solde
  • Prix régulier 114,90€
Frais de port calculés à l'étape de paiement.


Besoin d'un couteau de qualité comme chez le boucher ? 

Le couteau couperet est un gros couteau à lame large et plate. C'est un outil destiné à couper os et arêtes. Il s'utilise sur les viandes, volailles, crustacés.

Nous vous proposons ce couteau en forme couperet de qualité supérieur de la marque Déglon, idéal pour la découpe des petits os et à la séparation des articulations.
Il permet par exemple de séparer deux côtelettes en sectionnant les bouts de cartilages. Il possède : 

  •  Une lame de 24 cm de longueur en acier inoxydable SUS420 J2,  le dote d'une durabilité sans pareil, sa dureté de 57 HRC  sur l'échelle de Rockwell , offre à la lame un tranchant et une dureté efficace pour découper tous types de gibiers.  
  • Un manche en polypropylène non toxique il ne développe aucune odeur particulière, est très résistant mais à la fois souple et flexible, sans risque d’usure prématurée. Par ailleurs, un autre atout non négligeable il est biodégradable et recyclable. C’est également un bon isolant électrique, qui résiste à la corrosion.
  • Doté d'une virole en acier inoxydable et anticorrosion.
  • Le + de ce couteau il répond aux préconisations HACCP et peut être utilisé au lave vaisselle sans risque.

Ce couteau couperet est l' outil de cuisine par excellence par sa polyvalence, son design élégant et son ergonomie. Il est idéal pour les professionnels et amateurs, essayez-le vous ne pourrez plus vous en passer ! 


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