Couteau d'office - Boker

A la recherche d'un couteau à tout faire ? 

Le couteau d’office a sa place dans chaque cuisine. Il est très polyvalent vous pouvez l’utiliser pour de multiples tâches comme la coupe de tranche fine ou l’épluchage de fruits et légumes. 

Nous vous proposons le modèle de la marque allemande Boker, sa conception est inspirée des couteaux traditionnels japonais, vous retrouverez :

• Une lame de 15 cm de longueur en acier Damassé forgées de 37 couches qui offre à chaque lame un résultat unique et élégant, avec un noyau en VG-10 vous confère un tranchant remarquable. 

• Un manche en forme traditionnelle japonaise D vous confère une prise en main agréable, fait en bois contreplaqué de qualité supérieure vous offre une résistance aux bactéries élevée.

• La lame et le manche sont liés par une mitre pleine en acier inoxydable permet un parfait maintien du couteau.

• Le + de ce couteau, les arômes naturels sont préservés et aucune huile n'est perdue car les aliments sont coupé lisse et nette en un seul mouvement. Vous pourrez par exemple couper des oignons sans larmes.

Retrouvez avec ce couteau le mélange entre le savoir-faire japonais et la qualité de la fabrication allemande

Conseil d’utilisation :

La lame contient un taux de carbone supérieur à la moyenne, elle sera donc plus sensible à la corrosion. Si elle n'est pas lavée et séchée de correctement, elle pourra rouiller. Ainsi, il faut la conserver loin de l'humidité.

Attention : pour une conservation optimale de ses qualités et sa performance sur le long terme ce couteau est interdit au lave-vaisselle. Il vous suffit de le laver à la main avec un savon doux, le rincer et le sécher immédiatement. A conservez dans un endroit sec.

Malgré sa rigidité supérieure à la moyenne, comme tout couteau, il doit être bien affûté pour conserver la qualité de son tranchant vous pouvez aiguiser la lame à l’aide d’une pierre à aiguiser ou un fusils. De plus, utilisez toujours une planche à découper, ainsi vous préservez plus longtemps le fil de la lame.