Couteau de table Petty - Kane Tsune

Besoin d'un couteau de table de qualité supérieure ?

Nous vous proposons ce couteau de table japonais de Kane Tsune, bien que les Japonais n'utilisent pas de couteaux de table, puisque tous les mets sont déjà coupés ils utiliseront ce couteau en cuisine.

Elégance et coupe sont au rendez-vous pour ce modèle avec :

• Sa lame  de 120 mm de longueur, conçue en  acier  DSR-1K6  à haute teneur en carbone, sa dureté est à  58 HRC  sur l'échelle de Rockwell  permettra une parfaite résistance contre les micro chocs dus aux coupes quotidiennes et donc une longue durée de vie toujours de même qualité. La lame en finition Tsuchime avec son martelage élégant est en fait une propriété antiadhérente les creux ainsi formé font office d'alvéoles, permettant aux aliments découpés de ne pas coller à la lame.   

• Son manche  conçu en contreplaqué de bois qui offre un résultat robuste et résistant à l'humidité et une prise en main agréable. La mitre noire assure l'équilibre du couteau et  permet de tenir facilement l'outil à tout moment même en cas d'utilisation intensive.

Ce couteau polyvalent est prévu pour tous vos besoins de cuisine, qu'elle soit une cuisine japonaise ou une cuisine occidentale. Vous pouvez cuisiner vos aliments favoris et l'utiliser à table lors de votre repas.

Ce couteau au design épuré est fabriqué artisanalement au Japon dans la ville de Seki connu localement pour la fabrication de couteaux de qualité supérieure, adoptez le pour une cuisine faites dans les règles de l'art.

Conseil d’utilisation :

La lame contient un taux de carbone supérieur à la moyenne, elle sera donc plus sensible à la corrosion. Si elle n'est pas lavée et séchée de correctement, elle pourra rouiller. A conservez dans un endroit sec.

Attention : pour une conservation optimale de ses qualités et sa performance sur le long terme ce couteau est interdit au lave-vaisselle. Il vous suffit de le laver à la main avec un savon doux, le rincer et le sécher immédiatement. 

Malgré sa rigidité supérieure à la moyenne, comme tout couteau, le couteau Petty doit être bien affûté pour conserver la qualité de son tranchant vous pouvez aiguiser la lame à l’aide d’une pierre à aiguiser de préférence. De plus, utilisez toujours une planche à découper, ainsi vous préservez plus longtemps le fil de la lame.